Paprika 2012

Paprika 2012 by freeleo
Paprika 2012, a photo by freeleo on Flickr.

Az idei termés (egy része).

Reklámok

A paprikát magról májusban vetik

A paprikát magról májusban vetik. A paprikamag vetéséhez, a palántázáshoz kapcsolódó, a termékenység biztosítását szolgáló népi rituálé volt az ún. hempergőzés, amikor a palántázást követően a házaspár otthon is gondoskodott a magok megfelelő helyre való elvetéséről, hogy ne csak a paprikatermést, hanem a gyermekáldást is biztosítsa.

http://puszta.com/hun/hungary/cikk/paprika_termesztese_feldolgozasa

Tükörtojás-variáció

Füstölt húsos szalonnából vágjunk le 8-10 vékony szeletet, majd fél evőkanálnyi libazsírban kezdjük kis lángon felsütni. Mossunk meg 3-5 tyúktojást, majd üssük rá a szalonnaszeletekre. A tojások sárgáját hintsük meg sóval. Kis lángon süssük keményre a tojásokat, majd fordítsuk meg azokat, és közepes lángon süssük enyhén ropogósra a másik oldalukat is. A kész tükörtojást tálaljuk ízlés szerint paprikával, paradicsommal, retekkel. A forró serpenyőből a maradék zsírt itassuk fel egy szelet fehér kenyérrel. Jó étvágyat hozzá!