2016. január havi bejegyzések

Szilváskalács

11053439_10206532149039772_3666986103363209607_o

Hozzávalók:

  • 1/2 kg liszt
  • 4 dkg élesztő
  • 2,5 dl langyos tej
  • 12 dkg margarin
  • 2 db tojás
  • 5 dkg cukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 1 citrom héja
  • 1,5 kg szilva
  • 2 ek. zsemlemorzsa
  • 1 kk. fahéj
  • 5 dkg porcukor

 

Elkészítés:

  1. Tejet élesztővel futtatni.
  2. Keverőtálban liszt közepébe önteni 1 dl-t kis liszttel.
  3. 15 percig letakarva keleszteni.
  4. Tepsit margarinnal kikenni, a többit felolvasztani.
  5. Maradék tejet, toját, vaníliacukrot, sót, citromhéjat habosra verni.
  6. Összeönteni a liszttel, margarinnal, hólyagosra dolgozni.
  7. 30 percig kelni hagyni.
  8. Egyszer nyújtani, tepsibe pakolni, 30 percig állni hagyni.
  9. 30-35 percig sütni, fahéjjal/porcukorral hinteni.
  10. Tepsiben hagyni kihűlni.