Tükörtojás-variáció

Füstölt húsos szalonnából vágjunk le 8-10 vékony szeletet, majd fél evőkanálnyi libazsírban kezdjük kis lángon felsütni. Mossunk meg 3-5 tyúktojást, majd üssük rá a szalonnaszeletekre. A tojások sárgáját hintsük meg sóval. Kis lángon süssük keményre a tojásokat, majd fordítsuk meg azokat, és közepes lángon süssük enyhén ropogósra a másik oldalukat is. A kész tükörtojást tálaljuk ízlés szerint paprikával, paradicsommal, retekkel. A forró serpenyőből a maradék zsírt itassuk fel egy szelet fehér kenyérrel. Jó étvágyat hozzá!

Reklámok